其他家常菜 菠萝草莓果酱的做法, 菠萝草莓果酱的家常做法
STEP1、草莓冲洗干净,去蒂后切成四份,菠萝削皮,挖掉菠萝眼,并去掉菠萝心,果肉切成小块。
STEP2、细砂糖(家里没有砂糖,用了冰糖)倒入果酱锅中,加入250ml水,慢慢加热至沸腾,并不时地搅动,撇去浮沫。
STEP3、继续熬煮至冒泡状态(110)
STEP4、加入菠萝,保持冒泡状态,熬煮10分钟。
STEP5、然后加入草莓和柠檬汁。
STEP6、熬煮至沸腾后撇去浮沫,继续大火熬煮约10分钟,直到水果变得透明并深深浸入糖浆中。
STEP7、熬煮至果酱变粘稠,用温度计测试法(105)确定果酱完成度。
STEP8、关火装瓶,选择合适的方式密封保存。
最近国内这道蟹黄面很透着菠萝香气的草莓果酱。能吃到草莓果粒和小块菠萝。入口先是草莓的主场,慢慢回味,是久久不散的菠萝余香。
春卷是上海美食中不可或缺的一种,薄皮卷着白菜肉馅儿,油里一炸,美味无边。透着菠萝香气的草莓果酱。能吃到草莓果粒和小块菠萝。入口先是草莓的主场,慢慢回味,是久久不散的菠萝余香。