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自酿山葡萄酒的做法


自酿山葡萄酒的做法


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自酿山葡萄酒的小提示

山葡萄比较酸,可以适量增加糖的比例。容器中要留下一定的空间,发酵后会膨胀。

自酿山葡萄酒的配料

  • 野生山葡萄 (10斤)
  • 天然冰糖 (2.5斤)

自酿山葡萄酒的步骤

STEP1、仔细挑出山葡萄中烂的和坏的

STEP2、大盆中加入1大勺盐,放进山葡萄泡十五分钟后冲洗干净

STEP3、把洗好的葡萄放在通风处晾干水分

STEP4、把大的玻璃容器清洗干净,里面一定不能有油

STEP5、戴好一次性手套把葡萄在容器中捏碎,一层葡萄一层冰糖的铺好,加盖密封

STEP6、放在阴凉通风处15-25天左右即可


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