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奥利奥冰淇淋的做法


奥利奥冰淇淋的做法


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奥利奥冰淇淋的配料

  • 奥利奥饼干屑 (30g+65g)
  • 牛奶 (400g)
  • 淡奶油 (200g)
  • 蛋黄 (4个)
  • 白砂糖 (70g)

奥利奥冰淇淋的步骤

STEP1、将30g奥利奥饼干屑用料理机磨成粉,另外65g待用!

奥利奥冰淇淋

STEP2蛋黄与细砂糖放入锅中搅拌均匀

奥利奥冰淇淋

STEP3、倒入奥利奥饼干粉搅拌之后加入部分牛奶搅拌均匀

奥利奥冰淇淋

STEP4、倒入剩余的全部牛奶搅拌均匀之后过筛一次

奥利奥冰淇淋

STEP5、然后上锅煮,用中小火煮至浓稠!

奥利奥冰淇淋

STEP6、如图这样的状态,然后等其冷却

奥利奥冰淇淋

STEP7、冷却后加入淡奶油搅拌均匀倒入冰淇淋机,搅拌十来分钟后倒入剩余的65g饼干屑!然后冰淇淋达到自己喜欢的状态就可以关机转入模具冷冻保存了

奥利奥冰淇淋


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