樱桃酒的做法

1.酒的选择：粮食酿造的35度以上的酒，透明的都可以。优优选择了39度的白酒。（成分是水、高粱、小麦和玉米） 2.容器的选择：密封性能好的玻璃瓶为上。 3.关于比例：樱桃和酒的比例可以按照自己喜好调节，优优是按照樱桃和酒=1：2的比例浸泡。 冰糖也可根据个人口味增减，喜甜的冰糖可以多放些。 4.关于保存：樱桃酒可保存8-12个月，一般酿好后一周就可以饮用，平均三天摇匀一下即可。但存放2个月后再喝，风味会更好。 5.关于颜色：泡着泡着樱桃颜色会变浅是正常的，因为樱桃的颜色渗透到了酒里。

• 樱桃 （228g）
• 冰糖 （102g）
• 柠檬（去皮） （26g）
• 白酒（39度） （470g）