STEP1、材料：芒果果肉200G，淡奶180G,细砂糖18G，樱桃适量。（糖的用量自由掌握，不同的水果本身的甜度也不一样。冰淇淋糊可以适当甜一些，因为冰冻后，甜度会有所降低）
STEP2、芒果果肉入料理机打成细腻的泥，要多打一会，把芒果的纤维都打断，冰淇淋会更细腻一些
STEP3、樱桃切碎备用
STEP4、淡奶加细砂糖打至六七分发，大概还能勉强流动的样子就可以了
STEP5、把芒果泥和打发的淡奶混合拌匀
STEP6、冰淇淋糊加入樱桃碎拌匀
STEP7、拌好的冰淇淋糊到入盒内，入冰箱冷藏。每过一小时，拿出来搅拌一下，用电动打蛋器搅拌的效果会更好些。我因为怕搅碎樱桃，所以就用勺子搅拌的。一共拌了5次。搅拌是为了把形成的冰渣搅碎，并混进空气，使冰淇淋的口感更细腻
STEP8、最后一次搅拌好的样子
STEP9、装盘
法国老面又称万能老面，所有发酵面团都能加。作用：1.引导发酵，缩短发酵时间2.缩短打面（揉面）时间，保留麦香3.使面包体积变大4.延缓面包老化5.增加面包风味，改善口感用法：占面粉的10-30%芒果果肉,淡奶,细砂糖,樱桃
按照我们目前的饮食习惯，杂粮摄入量的比例是太低了，我会想方设法在饮食中多用些杂粮类食材，还要兼顾着口味。为健康在这方面多花些心思还是值得的。方子中用到的杂粮粉，我是用红豆薏米山药干烤熟，市场上卖杂粮的地方大多会帮顾客打粉，2块钱一斤的工费，比我们自己用料理机打的细，而且省事。你们也可以用成品的其它杂粮粉来替代。煎饼制作我用到了薄饼机，确实省事零失败。用平底锅摊煎饼时，为了防粘，通常要在面糊里加油，锅里也要刷油。薄饼机就完全不用油了，这一点我很喜欢。芒果果肉,淡奶,细砂糖,樱桃