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蓝莓乳酪冰淇淋的做法


蓝莓乳酪冰淇淋的做法


其他家常菜 蓝莓乳酪冰淇淋的做法， 蓝莓乳酪冰淇淋的家常做法

蓝莓乳酪冰淇淋的配料

  • 奶油奶酪 （250g）
  • 蜂蜜 （15g）
  • 白砂糖 （65g）
  • 牛奶 （300g）
  • 淡奶油 （200g）
  • 新鲜蓝莓（或冷冻蓝莓） （80g）

蓝莓乳酪冰淇淋的步骤

STEP1、250g奶油奶酪切成小块儿放在搅拌碗里，表面覆盖保鲜膜，用微波炉叮20秒左右，直至奶油奶酪软化

STEP2、加入15g蜂蜜和65g细砂糖，用蛋抽搅拌均匀

STEP3、300g牛奶用微波炉叮至温热，少量多次加入上一步骤中，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次，全部牛奶都加入并搅拌均匀后用滤网整体过滤一次奶酪牛奶溶液，在容器表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏室冷藏2小时以上

STEP4、在冷藏好的奶酪牛奶溶液中加入200g淡奶油并搅拌均匀，倒入冷冻好的冰淇淋机蓄冷桶中，搅拌20分钟后盛出，拌入80g蓝莓即可食用，也可以送入冰箱冷冻4小时以上，戴彻底冻硬后挖球

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