STEP1、龙眼剥好
STEP2、去核
STEP3、在蒂头的地方用刀子划一圈,挺好剥的,当然,需要耐心
STEP4、锅里倒入矿泉水
STEP5、加入冰糖煮开,龙眼本身较甜。可以自己口味尝下糖水甜度。
STEP6、然后倒入龙眼肉再次煮开即可离火。(
STEP7、(中途要撇去浮沫,这样做出来的汤汁比较清亮)
STEP8、装入消毒好晾干的密封瓶里。放入冰箱冷藏后拿出来食用。果肉脆嫩清甜
STEP9、很满足
距离女儿高考448天早1餐龙眼。是莆田的四大名果之一。每年都有亲朋好友送的吃不完的龙眼。莆田人还喜欢吃龙眼饭,一碗稀饭,直接把龙眼剥好放进饭里,就是一顿美美的早餐。我小时候特别喜欢商店里的龙眼罐头,现在担心那些是否添加了很多添加剂于是尝试自己做龙眼罐头。甜度可以自己掌控。清甜的味道非常喜欢。
最近做的几款发糕都是以这个配方为基础的,过程都是随性而为,并没有拍照做太多记录,不过发上来之后有好多人问做法,所以分享下,一共4款~基础配方是参考羽萱妈妈的~想到哪说哪,后面再补充~只是提供一个大概的思路,更多选择,更多欢乐,愿大家玩得开心~龙眼。是莆田的四大名果之一。每年都有亲朋好友送的吃不完的龙眼。莆田人还喜欢吃龙眼饭,一碗稀饭,直接把龙眼剥好放进饭里,就是一顿美美的早餐。我小时候特别喜欢商店里的龙眼罐头,现在担心那些是否添加了很多添加剂于是尝试自己做龙眼罐头。甜度可以自己掌控。清甜的味道非常喜欢。