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花胶银耳糖水的做法


花胶银耳糖水的做法


其他家常菜 花胶银耳糖水的做法， 花胶银耳糖水的家常做法

花胶银耳糖水的小提示

隔水炖一定要用开水，炖盅内外都一样。枸杞要最后半小时放，不然炖久了容易发酸。炖糖水的时间根据花胶的大小、厚度和个人口感喜好自行调整。

花胶银耳糖水的配料

  • 银耳 （1大朵）
  • 花胶 （30克）
  • 红枣 （6颗）
  • 冰糖 （适量）
  • 百合干 （20克）
  • 枸杞 （10克）

花胶银耳糖水的步骤

STEP1、花胶洗净，上锅蒸5分钟，用纯净水浸泡，放冰箱冷藏泡发6小时以上。

花胶银耳糖水

STEP2、银耳洗净泡发1小时，摘干净，切碎。

花胶银耳糖水

STEP3、花胶泡发好之后，剪成两指宽大小。

花胶银耳糖水

STEP4、切碎的银耳、剪好的花胶，加上百合干和去核的红枣，加开水，隔水炖1.5小时。

花胶银耳糖水

STEP5、加冰糖和枸杞再炖半小时，即可食用。冷藏后味道更佳！

花胶银耳糖水

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