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杏酱的做法


杏酱的做法


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杏酱的配料

  • 杏 (1000克)
  • 白砂糖 (700克)
  • 柠檬 (半个)

杏酱的步骤

STEP1、将杏洗净去蒂,从杏的侧面有一道缝的地方切开去核,将杏切成小块。

STEP2、准备一个干净的容器,取一半的白砂糖,一层杏肉洒一层砂糖,放入冰箱冷藏腌渍一夜。

STEP3、第二天把腌渍好的杏加入剩余的砂糖放入锅内中火煮开,挤入半个柠檬的汁水,用小火熬煮45分钟直至浓稠,关火。熬煮过程中不断轻轻搅拌,按压果肉。

STEP4、煮好的杏酱在温热时装入沸水消过毒的瓶子。晾凉后放入冰箱保存。


温馨提示:


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