柠檬百香果酱的做法

STEP1、把百香果中的果肉取出来，放入无油无水的锅里

STEP2、加入两个柠檬的柠檬汁，如果怕酸，也可以不加，再加入大量白糖，一是中和百香果的酸味，而是为了更好的释出果胶

STEP3、中火煮开，小火慢熬蒸发水份，过程中要勤搅动，避免粘底，直到剩下一半多，关火，晾到不那么烫时，加入蜂蜜，大量的白糖和蜂蜜都有一定的防腐作用，不加添加剂，自己吃的更放心

STEP4、熬百香果的时候，可以把小瓶子洗干净，开水煮几分钟，倒置控水

STEP5、把百香果酱趁热装进小瓶子中，盖盖密封，冷藏保存，随吃随取

STEP6、做好的果酱会稍稍凝固，我的盖子打开后，可以倒瓶不流哦^_^挖上一小勺，温水冲开，先欣赏下果酱化开时的样子和漂亮的颜色，闻一闻沁人的果香，再美美的喝一口，怎一个“棒”字了得。