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糖渍橘皮的做法


糖渍橘皮的做法


其他家常菜 糖渍橘皮的做法, 糖渍橘皮的家常做法


糖渍橘皮的配料

  • 橙皮 (200g)
  • 糖 (200g)
  • 水 (200g)
  • 柠檬汁 (一个)

糖渍橘皮的步骤

STEP1、消毒密封罐,橙子泡温水刷洗掉表面的腊层

糖渍橘皮

STEP2、橙子去头去尾后,对半切

糖渍橘皮

STEP3、削掉果肉

糖渍橘皮

STEP4、橙皮放锅里,加入没过橙皮的水煮至沸腾,倒掉水沥干稍凉再加入足量的水煮至沸腾

糖渍橘皮

STEP5、待凉用汤勺刮去橙皮上的白色纤维层

糖渍橘皮

STEP6、切成条

糖渍橘皮

STEP7、糖+水煮至110℃加入柠檬

糖渍橘皮

STEP8、沸腾后加入切好的橙皮

糖渍橘皮

STEP9、温度保持在110℃煮30分钟左右,煮至橙皮呈透明状,趁热直接倒入密封罐中密封保存

糖渍橘皮

STEP10、也可以裹上分量外的砂糖风干保存方便食用

糖渍橘皮


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