猕猴桃梨果酱的做法

STEP1、猕猴桃去皮，去中间的芯子，然后切小块。

STEP2、和140g白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍一夜。

STEP3、梨去皮去芯切小块，和60g白砂糖搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌渍一夜。

STEP4、猕猴桃腌渍完的样子如图。（腌渍了大概12小时，时间不允许就缩短时间）。

STEP5、梨腌渍完的样子如图。

STEP6、将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅，大火煮开，不盖锅盖，中小火继续熬煮，期间不时进行搅拌，也可以进一步将果肉压压碎。

STEP7、在变粘稠的过程中，挤入新鲜的柠檬汁（用了一整个），直到彻底变稠无明显流动液体，关火即可。

STEP8、趁热装入高温灭菌的瓶子，密封之后倒置，冷却后放入冰箱保存，每次取食用干净的勺子。