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草莓果酱的做法


草莓果酱的做法


其他家常菜 草莓果酱的做法, 草莓果酱的家常做法


草莓果酱的配料

  • 草莓 (500G)
  • 糖 (50G)

草莓果酱的步骤

STEP1草莓去蒂洗净

草莓果酱

STEP2、入料理机打成泥。(草莓水份较多,不加另外加水)

草莓果酱

STEP3、打好的草莓酱加糖入锅大火煮开转中火

草莓果酱

STEP4、边煮边搅拌,以免糊锅。(步骤图里用的锅子是小的搪瓷糖,建议用大一点的不粘锅,这样熬的时候火可以开大点,也不容易糊锅,用很短的时间就可以熬好果酱。)

草莓果酱

STEP5果酱熬到粘稠,搅拌后的花纹不易消失即可

草莓果酱


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飞鱼籽肠炒抱子甘蓝

抱子甘蓝外形可爱,像缩小版的包菜,原产于地中海沿岸,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,所以平时在超市非常少见,偶尔碰到一次,当然要买来尝尝了。别看抱子甘蓝小巧精致,价格是包菜的好几倍,但是还真不如包菜的口感好吃。抱子甘蓝带些苦涩味,所以要先用水煮一下去除这个味道。而飞鱼籽的口感,仿佛在唇齿间迸裂,只要吃一次就忘不了,如今加到鱼肠里,肉香夹杂着小颗粒的口感,让人草莓洗净后不加水直接用料理机打成浆,草莓彻底粉碎了再熬就能节约很多时间。其他水果也可以这么做,水份少的水果就加点水一起打。熬果酱的锅也有讲究,要选容量大些的,至少要比果酱的量要大上一圈,这样即使火大些,果酱也不容易溢出,锅子最好的是不粘的,这样就不容易糊底。

开菲尔酸奶蓝莓干南瓜子面包

牛奶,盐,开菲尔酸奶kefir,酵母,糖,面包粉/中筋面粉,全麦面粉,蓝莓干,南瓜子,黄油草莓洗净后不加水直接用料理机打成浆,草莓彻底粉碎了再熬就能节约很多时间。其他水果也可以这么做,水份少的水果就加点水一起打。熬果酱的锅也有讲究,要选容量大些的,至少要比果酱的量要大上一圈,这样即使火大些,果酱也不容易溢出,锅子最好的是不粘的,这样就不容易糊底。


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