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无花果果酱的做法


无花果果酱的做法


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无花果果酱的小提示

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无花果果酱的配料

  • 无花果 (500g)
  • 白砂糖 (125g)
  • 新鲜柠檬 (半只)

无花果果酱的步骤

STEP1、无花果洗净,剥皮,用手将果肉撕碎

无花果果酱

STEP2、糖拌入果肉,静置15分钟

无花果果酱

STEP3、将腌渍好的无花果入锅,加入柠檬汁,大火煮开 。此时产生大量泡沫,转小火

STEP4、适度搅拌,不断撇沫

STEP5、大约20分钟后,色度变亮变透,质地变浓稠,关火

无花果果酱

STEP6、待果酱温度下降至70°,即可装瓶

无花果果酱


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