香蕉冰激凌的做法
香蕉冰激凌的做法
香蕉冰激凌的小提示
1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上最后1次必须将奶油打发,看到体积蓬松的效果。2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候，要注意火候，不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶油，可以使温度快速冷怯，防止余温继续加热。3、香蕉要选择熟而软的，这样比较能压成细腻的泥，口感也会较甜点。
香蕉冰激凌的步骤
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