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杏仁牛奶布丁的做法


杏仁牛奶布丁的做法


其他家常菜 杏仁牛奶布丁的做法, 杏仁牛奶布丁的家常做法


杏仁牛奶布丁的配料

  • 鲜奶油 (100克)
  • 杏仁粉 (75克)
  • 牛奶 (250克)
  • 细砂糖 (100克)
  • 鱼胶粉 (8克)

杏仁牛奶布丁的步骤

STEP1、将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火

杏仁牛奶布丁

STEP2、加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟,使杏仁的香味渗进去

杏仁牛奶布丁

STEP3、将鱼胶粉加适量水后隔水融化

STEP4、把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀

STEP5、把盆放进冷水里降温,并一直搅拌牛奶

杏仁牛奶布丁

STEP6、将鲜奶油打发至六成,拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀

杏仁牛奶布丁

STEP7、最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀

STEP8、将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱,并摆上烤香的杏仁片装饰即可

杏仁牛奶布丁


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