STEP1、准备工作:北鼎烤箱160℃预热,准备所有原材料,奶酪奶酪室温软化。
STEP3、做好的焦糖液要趁热倒入布丁瓶中,否则会很快凝固了。
STEP4、软化的奶油奶酪+细砂糖一起搅拌至砂糖融化,如果砂糖不融化,可以隔水加热辅助,也可以放入微波炉稍微加热一分钟。我用的糖粉。
STEP5、牛奶+淡奶油混合均匀。先加入很少量至上一步的奶酪中,用手抽完全搅拌至融合后再慢慢加入,这一步一定要细致,否则奶酪很容易有颗粒。
STEP8、烤盘中注入热水,放入布丁瓶。
STEP9、烤箱烘烤约30-35分钟,观察布丁液状态,凝固了即可取出,不要过分烘烤,会老的。
STEP10、做好的布丁要冷藏一晚,口感更佳了。
STEP11、也可以倒扣到盘子里享用呢~
STEP12、气气申请了个公众号,欢迎大家去关注~就发点美食有关的。
情人节想着给老公烤个什么蛋糕来着,瞥见了我的向日葵模,一年难得用几回,但是这个时候似乎很有情调^ - ^. 杏仁粉的香味混合着黄油香,松软略微紧实的蛋糕,配上红茶刚刚好. 情人节快乐哟炎炎夏日,吃甜品的心是不会停下来的~!推荐这款焦糖芝士布丁,大量液体和少量鸡蛋的组合,使得成品非常十分细腻幼滑,简直入口即化呢,淡奶油和奶油奶酪的加入让这款布丁奶香浓郁、唇齿留香。
上周做了一次牛肉酱,儿子吃上瘾了,带去学校很快就瓜分完了。趁今天休息再做一次,顺便建个方子方便自己以后参考。炎炎夏日,吃甜品的心是不会停下来的~!推荐这款焦糖芝士布丁,大量液体和少量鸡蛋的组合,使得成品非常十分细腻幼滑,简直入口即化呢,淡奶油和奶油奶酪的加入让这款布丁奶香浓郁、唇齿留香。