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经典奶酪布丁的做法


经典奶酪布丁的做法


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经典奶酪布丁的小提示

我用的容器容量为100ml左右,这个份量可以烤10左右。没有淡奶油,可以全部用牛奶哦。做法非常简单,一定要做到的几个步骤就是:一定要过滤布丁液,一定要冷藏后食用!

经典奶酪布丁的配料

  • 奶油奶酪 (100g)
  • 鲜奶油 (200g)
  • 牛奶 (280g)
  • 细砂糖 (60g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 柠檬汁 (5g)

经典奶酪布丁的步骤

STEP1、奶油奶酪隔水软化,和细砂糖一起用打蛋器搅拌顺滑

经典奶酪布丁

STEP2、加入柠檬汁继续搅拌

经典奶酪布丁

STEP3、加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀

经典奶酪布丁

STEP4、鸡蛋打散之后加入搅拌

经典奶酪布丁

STEP5、过滤布丁液

经典奶酪布丁

STEP6、放入耐高温的瓶子内

经典奶酪布丁

STEP7、150度水浴法烤30到40分钟。插一根牙签进去,站住了就好了。关掉烤箱后不要急着拿出来,在烤箱里放一个小时之后拿出

经典奶酪布丁

STEP8、放入冰箱里冷藏一晚,一定要冷藏之后才吃哦!!幸福的味道

经典奶酪布丁


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