STEP1、准备材料:阿胶、芪、红枣是基础,此外可根据自己喜好核桃、黑芝麻等。以上材料分别磨,阿胶。
STEP2、全部材料加入锅中,为增加口感,部分红枣未打碎,为增加香气,我又加了黑芝麻粉。
STEP3、大火煮开,转小火熬煮半小时,需要不断搅拌。
STEP4、熬好放凉放冰箱冷藏。
这个菜如果用榛蘑做,就要炖久一点。鲜榛蘑没蘑菇味道浓,不知道是什么原因,鲜香菇也没泡发香菇味道浓。今天做这道菜里蘑菇就没什么味,只是滑溜_因为买人多,所以培植人也很多,卖人也很多,利益驱使,鱼龙混杂,想买一斤太难了,不过我可以把我这么多年买得到经验教训传授給大家,免得大家再走我老路。首先,你要端正思想,不要妄想在市场上能买到什么真正野生。在森林朽上生长因为对条件要求很高,因此生长数目和几率日益减少,价格最高,也最少见。其次就是在椴上培植人工,也因为禁止乱砍滥伐,且伐成本较高,在日趋减少,这种因为和天然品较补气血,健脾胃。用于气血两亏、脾胃虚弱所致的心悸、气短、食少。
我妈做的秘制辣子鸡,吃过都说好,哈哈补气血,健脾胃。用于气血两亏、脾胃虚弱所致的心悸、气短、食少。