STEP1、猪肝洗净后去筋膜切薄片,加柠檬片,姜片用水浸泡一小时(半个柠檬榨汁倒入水中,半个柠檬切片,榨完汁的柠檬切块一起放进去浸泡)
STEP2、泡好的猪肝捞出,另外加姜片冷水下锅煮开
STEP3、煮开就捞出姜片和猪肝,锅洗过换水,下猪肝,煮开后再煮30分钟
STEP4、猪肝晾凉,切成小丁,入烤箱上下火70,烤10分钟
STEP5、用辅食机,料理机或榨汁机打成碎末
STEP6、第一次打碎的样子
STEP7、打碎后入烤箱,80烤10分钟,同样的方法一共操作三次
STEP8、然后过簺,放置阴凉通风处,晾6-10小时,根据天气状况而定
STEP9、最后装瓶放冰箱冷冻,可保存一个月。若放冷藏室最好在一周之内吃完
我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富,且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。在秋冬多喝这汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏,让你冬天也美美的。猪肝粉的做法都差不多,不过还是想分享一下(。・・。)自己做的过程,其中有些小重点可能用的上哦
寒暑交替,初秋湿热。由于昼夜温差大,冷暖多变,所以极易发生疾病或引起旧病复发。要适应时令加强锻炼,调养饮食,搞好防病保健。秋季气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人易出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴便秘等一系列燥症,俗称“秋燥症”。秋天气候干燥易伤肺气,因此秋天首当保养肺脏。秋燥不仅使人感觉不舒服,而且还会诱发许多感染性疾病,如感冒、疖肿、鼻炎等。饮食要以“滋阴润肺”为基本原则:第一,“少辛增酸”,肺金克肝木,即肺气太盛容易影响肝脏的功能,所以宜少食辛辣,适当多食一点酸味食品;饮食以清淡为主;少喝甜味饮猪肝粉的做法都差不多,不过还是想分享一下(。・・。)自己做的过程,其中有些小重点可能用的上哦