 咖啡意大利脆饼-无油黑麦版的做法

咖啡意大利脆饼-无油黑麦版的做法

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咖啡意大利脆饼-无油黑麦版的小提示

如果没有黑麦粉，用等量的全麦粉或是低粉代替，也是可以的。

咖啡意大利脆饼-无油黑麦版的配料

鸡蛋（1个）
红糖（40g）
盐（1g）
低筋粉（110g）
黑麦粉（或全麦粉）（30g）
泡打粉（4g）
牛奶（25-30g）
烤熟大杏仁（30g）
可可粉（5g）
G7三合一咖啡（1包约15g）

咖啡意大利脆饼-无油黑麦版的步骤

STEP1、鸡蛋加红糖和盐打散，加入牛奶搅打均匀；

STEP2、低粉，泡打粉，可可粉过筛，与黑麦粉，咖啡粉搅拌均匀；

STEP3、将搅拌均匀的粉类放入步骤1的液体中，用刮刀拌匀，成为粘手的面团；

STEP4、将杏仁切碎放入面团中，揉匀；

STEP5、烤箱中层180度10分钟；

咖啡意大利脆饼-无油黑麦版

STEP6、拿出放到不烫手时，切1.5厘米左右薄片；

STEP7、再进烤箱，正反面各180度10分钟。

咖啡意大利脆饼-无油黑麦版

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今日份晚餐！其实世界难题一直就是，吃什么？今天休息，于是整理冰箱，发现家里有的这几样东西，正好可以做这道焗饭！我家梦宝，也特别爱吃这意式风味的饭饭！尤其爱吃放芝士的各种食物，她几乎都可以开袋即食！无论芝士碎还是芝士片！意大利脆饼是我最喜欢的烘焙了。可以做到无油，低糖却依然好吃。加上坚果，咖啡都是我的爱，所以会一做再做。下午3点，一杯咖啡，加两片脆饼，就是我的完美的下午茶。