 故事开的花|意式拉花摩卡咖啡的做法

故事开的花|意式拉花摩卡咖啡的做法

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牛奶要用浓郁的全脂乳，兰雀全脂奶保留了波兰乳牛的浓郁原乳，品质喝得出来。纯正的摩卡咖啡搭配的顺序是[巧克力——牛奶——浓缩咖啡——奶油——拉花]的。

STEP1、取5ml巧克力酱放在咖啡杯低。

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STEP2、取200ml兰雀牛奶用奶泡机打发成奶泡，轻轻倒入巧克力上层。

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STEP3、用咖啡机磨好30ml的浓缩咖啡原液（不方便可以用速溶咖啡代替），取出倒入巧克力上层。

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STEP4、取出淡奶油分次加入细砂糖打发。在咖啡上挤入奶油，铺平。

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STEP5、取剩下的5ml巧克力酱拉花，完成。

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STEP6、如果没有打泡机，可以直接将咖啡原液、5ml巧克力酱和200ml牛奶搅拌混合。最后挤上打发的奶油、裱花做顶即可。

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