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塔吉锅版黄记煌三汁焖锅的做法


塔吉锅版黄记煌三汁焖锅的做法


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塔吉锅版黄记煌三汁焖锅的小提示

菜尽量切大点,否则菜容易闷过头,加些不容易出水的菜。

塔吉锅版黄记煌三汁焖锅的配料

  • 胡萝卜半根 (根)
  • 洋葱半只
  • 红薯一个
  • 莴笋,半根
  • 菜花,几朵
  • 鱿鱼半只
  • 鸡翅,十个
  • 大虾十个
  • 黑胡椒
  • 料酒
  • 生抽
  • 白糖
  • 甜面酱四勺
  • 大酱一勺
  • 茄酱三勺
  • 淀粉适量
  • 大蒜两头
  • 姜片四五片

塔吉锅版黄记煌三汁焖锅的步骤

STEP1、鸡翅划刀后加黑胡椒,料酒,盐腌制几个小时,我还加了些烤鸡翅的料。

STEP2、所有的菜切块加油和黑胡椒腌制

STEP3、鱿鱼也用黑胡椒料酒生抽腌制

STEP4锅底放油抹匀,依次铺上蒜,菜,鱿鱼,虾和鸡翅

塔吉锅版黄记煌三汁焖锅

STEP5、调酱汁,四勺甜面酱,一勺大酱,两勺生抽,三勺番茄酱,半勺白糖,一点淀粉。最后抹上调好的酱汁

塔吉锅版黄记煌三汁焖锅

STEP6、中小火闷十分钟,关火,闷五分钟,如果汤汁太多,开盖后大火收下汁,再加些酱汁出锅了

塔吉锅版黄记煌三汁焖锅


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