红葡萄酒的做法

STEP1、葡萄用剪刀煎去柄，不要用手揪防止污染果肉

STEP2、放面粉一把，用手轻轻的搅拌，再用清水过两遍。不要把葡萄表面的白霜洗掉了

STEP3、洗干净的葡萄控干水

STEP4、控干水的葡萄把皮挤掉，连皮带肉和白砂糖拌匀，放到罐子里

STEP5、盖上透气的盖子，因为发酵过程中会产生很多的气体

STEP6、发酵第二天。葡萄里面的汁水渗出来了

STEP7、发酵第三天，可以看到表面有气泡出现，下面的水更多一点，葡萄皮的颜色有些染上了

STEP8、发酵一周的，盖子打开会闻到好闻的葡萄酒的香味。酒都在下面呢，上面的部分几乎没有什么水分了，没有什么气泡产生。

STEP9、上面的酒渣，颜色看上去就像是坏掉的。

STEP10、用长的管子吸，用漏勺捞，反正吧上面的酒渣滓滤掉。

STEP11、盖上密封盖子，不要接触空气，进行二次发酵一周的时间。发酵好的酒可以分装到小瓶子里密封保存。可以喝到春节。