焦糖奶茶的做法

STEP1、干锅中火烧热，放入白糖翻炒

STEP2、中火（火大白糖会炒糊，发苦）白糖炒至融化呈琥珀色，焦糖制作好了。

STEP3、倒入牛奶改大火煮开（焦糖遇到牛奶会凝固成块，搅拌搅拌待牛奶煮开自己就会融化）

STEP4、加入红茶（建议最好用正山小种，因为做出来口感浓郁。茶包或袋装红茶口感分离，不是很香）

STEP5、牛奶煮开改中火或小火，大约煮3-5分钟将红茶味儿煮出就可以了。

STEP6、焦糖奶茶煮好了，用篦子将茶筛出就OK了。