 港式奶茶的做法

港式奶茶的做法

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港式奶茶的小提示

补充：1)为什么220ml开水减去红碎茶吸收的水分后，茶汤约余200ml，加上100ml黑白淡奶，约300ml，这个份量，一个人品饮，正好的...嘴瘾满足，脾胃刚好...2）奶茶有什么不同？这个问题我思考了好久，该如何去表述。用一个较为家常的瘦肉汤来比喻吧。若一份瘦肉汤由三样食材煮成，一瘦肉二水三盐。那么，瘦肉的品质直接影响汤的品质，而水的多或少正是汤的浓或寡，盐提味，少则淡，多则抢去肉汤本身的鲜味儿。奶茶亦同理。3）如果红碎茶适宜，制作方法正确，成品是浓郁的奶香清爽的茶香，奶茶是醇纯的...更多详情：item./item.htmid20133885174

港式奶茶的配料

邂逅阿萨姆紅碎茶（5g）
黑白淡奶（100ML）
开水（220ML）
糖（5G）

港式奶茶的步骤

STEP1、邂逅阿萨姆紅碎茶放在滤网上。

港式奶茶

STEP2、水烧至沸腾，开水烫热器皿，并隔水加热黑白淡奶。

港式奶茶

STEP3、滤网架在茶壶上，先以少量开水湿润紅碎茶，然从边缘慢慢注入开水，一边注入一边停顿。

港式奶茶

STEP4、加入砂糖。

港式奶茶

STEP5、加入黑白淡奶，用茶匙轻轻搅拌即可享用咯。

港式奶茶

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