珍珠奶茶布丁的做法

STEP1、准备好材料

STEP2、吉利丁片放入水里泡软

STEP3、布丁瓶消毒好备用

STEP4、锅里水烧开，放入珍珠煮15分钟

STEP5、其间要搅拌，不然会粘锅底

STEP6、15分钟后关火，盖上盖子焖15分钟

STEP7、个人喜欢将红茶包拆开放入牛奶里煮，如果不喜欢直接用红茶包放入牛奶里煮，小火煮至边边有小气泡出后关火

STEP8、吉利丁泡软后放入红茶牛奶

STEP9、搅拌均匀

STEP10、倒入红糖浆搅拌均匀倒入量杯备用

STEP11、用的是美国产品Fluff涂抹型棉花糖，它不像普通棉花糖要先融化，它是很轻盈的膏体，甜度适中口感柔滑，在做甜品中添加让整个口感味道更加丰满！

STEP12、用勺子勺起棉花糖放在碗里

STEP13、煮好的珍珠用筛子捞出，放入棉花糖的碗里

STEP14、拌均匀

STEP15、将棉花糖珍珠放入布丁瓶里，冷却一会儿

STEP16、再慢慢倒入晾凉的红茶牛奶，放入冰箱冷藏4小时即可

STEP17、Q弹嫩滑

STEP18、茶香味浓的珍珠奶茶布丁

STEP19、来~吃一口