咖啡拿铁浓缩的做法

STEP1、需要有全自动意式咖啡机，或半自动意式咖啡机&磨豆机（手动/自动），此图中的德龙Ec330s，适合只关注喝一杯咖啡，并不特别强调espesso品质的朋友（总体来说，这款家用机压力还是不足）

STEP2、根据个人口味选取意式咖啡豆，某宝，某东都可购买新鲜烘焙豆。

STEP3、豆子磨到面粉粗细，粉锤压平，18g豆萃取15-25ml espesso做基底（图为惠家机器）

STEP4、使用咖啡机萃取约15ml浓缩咖啡做基底

STEP5、打绵密奶泡（这个过程比较需要技术，可参考优酷打奶泡视频，图为德龙单蒸汽孔打出的奶泡，熟悉了机器，也能打不错）

STEP6、用奶泡摇晃与浓缩咖啡融合后，拉心（也需要练习，感兴趣的朋友可以优酷，文字不好描述）。懒得拉花的，只需将奶泡均匀注入浓缩咖啡即可。

STEP7、可拉心。

STEP8、可推郁金香。

STEP9、拉心基本功纯熟后，推郁金香指日可待。

STEP10、2017.9.3号已升级设备，用了7三年的德龙小型家用机压力还是不够。惠家210S2目前家用性价比很高。

STEP11、压粉，力度适当。粉碗内咖啡粉平整，无结块。

STEP12、萃取，咖啡液流畅。

STEP13、打绵密奶泡。牛奶用量根据拿铁杯子大小匹配。一般230ml杯子，使用350ml奶缸装150-180ml牛奶。

STEP14、拉花

STEP15、萃取浓缩咖啡后，完整的粉饼。

STEP16、2018年12月，再升级设备310VP+MMG

STEP17、这个磨刀盘小，但没静电，声音小，颜值高。

STEP18、压力，蒸汽改进大。VP版支持变压，可玩性强。

STEP19、萃取改善蛮大。

STEP20、the end.