桃酥的做法
桃酥的做法
桃酥的配料
桃酥的步骤
STEP1、红糖用15g热水和开等放凉
STEP2、核桃掰碎 再用擀面杖捣碎一些大的 （不要全都成粉末哦 保留口感）
STEP3、在桃酥的容器里放面 白糖 泡打粉 小苏打 核桃拌匀
STEP4、倒油和凉了的红糖水不要固定一点倒 用筷子z字型拌成粗沙粒状z字形是避免起筋
STEP5、再用手攥面团 把干一些面和湿一点的面往一起攥觉得干：有点散 不要担心 看着差不多没有特别干和特别湿的地方了 就可以攥团 ）觉得湿：可以沾点手粉
STEP6、一只手大小的面球不用讲究形状 先攥起来 放在烤盘上 用手掌按扁 薄的整成圆形 把周围碎的面还有核桃按到桃酥中间上面（四周的核桃容易碎）如果精确点 可以做出大概38g大小的6块
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