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原汁白蛤的做法


原汁白蛤的做法


其他家常菜 原汁白蛤的做法， 原汁白蛤的家常做法

原汁白蛤的小提示

1、白蛤一定要选选鲜活的，死的吃了有可能会中毒。2、如果买的白蛤蜊泥沙比较多，可以买回来放入盐水中，水中再放入铁器，这样可以加快排沙。

原汁白蛤的配料

  • 白蛤 （1000克）
  • 生姜 （5克）
  • 大葱 （10克）
  • 盐 （1/2茶匙）
  • 胡椒粉 （1/4茶匙）
  • 料酒 （1茶匙）

原汁白蛤的步骤

STEP1、白蛤洗净控净水分

原汁白蛤

STEP2、拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉

原汁白蛤

STEP3、大葱、生姜切片

原汁白蛤

STEP4、起油锅，爆香葱姜

原汁白蛤

STEP5、锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开

原汁白蛤

STEP6、放入白蛤

原汁白蛤

STEP7、放入现磨胡椒粉

原汁白蛤

STEP8、煮至白蛤蜊全部开口即可关火，撒少许葱末即可

原汁白蛤

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