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芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子的做法


芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子的做法


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芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子的配料

  • 糯米粉 (50克)
  • 芒果 (1个)
  • 牛奶 (80克)
  • 玉米淀粉 (15克)
  • 细砂糖 (25克)
  • 黄油 (10克)
  • 奶油 (适量)

芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子的步骤

STEP1、先来看一下所要用到的食材

芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子

STEP2、糯米粉放入盆中,加入糖,淀粉,牛奶

芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子

STEP3、充分搅拌均匀后过筛,得到细腻的面糊

芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子

STEP4、面糊碗表面覆盖保鲜膜放入蒸锅,冷水上锅,蒸熟,约25分钟

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STEP5、蒸熟取出,趁热加入黄油,搅拌均匀

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STEP6、面团用手揉匀,基本不会粘手,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏半小时以上

芒果夹心雪媚娘,超软糯的白胖子

STEP7、案板撒点熟糯米粉防粘,糯米面团取出平均分成4份

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STEP8、提前把芒果切粒,淡奶油加入适量白糖打发备用

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STEP9、那个糯米面团擀成圆形薄片

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STEP10、挤入打发的奶油,挤在下面一层就好啦

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STEP11、在中间摆好果粒,我喜欢芒果,你也可以摆别的

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STEP12、最上面再挤入一层奶油,自己判断量哈,挤多了包不上会很尴尬

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STEP13、包起来,捏紧收口

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STEP14、放在冰箱里冷藏2小时以上再吃

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