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姜撞奶的做法


姜撞奶的做法


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姜撞奶的小提示

黄老师的姜撞奶,简单好做,女孩子经期也可以来一碗。牛奶要加热70-80度这个温度最好,这个温度姜汁才会和牛奶结合成型。

姜撞奶的配料

  • 姜 (一块)
  • 牛奶 (250ml)

姜撞奶的步骤

STEP1、准备一瓶纯牛奶,一整块老姜。

姜撞奶

STEP2、用料理机直接加点温开水打出姜汁!过滤网过滤

姜撞奶

STEP3牛奶加热至70-80度左右,周边起泡泡就行了。

姜撞奶

STEP4、二十厘米的距离,让牛奶冲入姜汁中两者充分冲撞,要快速倒入牛奶!。然后盖上盖子不需要搅拌静置10分钟即可凝固成型。也可以上锅蒸五分钟,喜欢滑嫩口感的可以选择不蒸

姜撞奶


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