 下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干的做法

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干的做法

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下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干的小提示

饼干面团在冰箱里一定要冻结实了，不然切片的时候会容易碎

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干的配料

黄油（100克）
蔓越莓（80克）
糖粉（45克）
低粉（140克）
蛋黄（15克）
奶油奶酪（50克）

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干的步骤

STEP1、软化好的黄油加糖粉用打蛋器打至顺滑，打好的黄油颜色发白，体积膨大了一些

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP2、分三次加入蛋液，每一次加入时都要把黄油和蛋液充分搅拌均匀

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP3、加入软化好的奶油奶酪用刮刀拌匀

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP4、面粉过筛

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP5、过筛的面粉加入黄油中，用刮刀翻拌，不要过度搅拌，以免起筋

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP6、木质小吉饼干模具中铺上保鲜膜，把面团放进模具中压实

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP7、倒扣压一下，让表面平整

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP8、放冰箱冷冻一小时

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP9、冻好冻饼干面团切片

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP10、烤盘铺上油纸，把切好的片摆到烤盘中

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

STEP11、烤箱预热190度，烤20分钟左右

下午茶的首选—乳酪蔓越莓曲奇饼干

温馨提示：

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