 甩哈根达斯几条街的超好吃冰激凌的做法

甩哈根达斯几条街的超好吃冰激凌的做法

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1加热牛奶的时候用不粘锅，不然牛奶会糊2蛋黄液加热的时候要不停搅拌，不然会有小块块

STEP1、40克的白糖和4个蛋黄打发均匀

甩哈根达斯几条街的超好吃冰激凌

STEP2、牛奶用不粘锅加热，到冒泡泡就可以咯

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STEP3、把牛奶加入打发好的蛋黄里面，要不停的搅拌不停的搅拌，这样热的牛奶不会把蛋黄烫熟，熟了影响口感呢！

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STEP4、然后把加入牛奶的蛋黄液放入不粘锅加热，再加入3-4滴白醋，还有少许盐。然后不停的搅拌，不停的搅拌，烧开冒小泡泡就行咯，关火放凉！

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STEP5、400ml的淡奶油开始打发，我用的打蛋器，5档大概打发3-4分钟，冒尖尖就好。

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STEP6、把放凉的蛋黄液倒入打发好的奶油里，搅拌均匀

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