其他家常菜 冰糖葫芦的做法, 冰糖葫芦的家常做法
STEP1、山楂洗净擦干,从中间切开去核,把去核的山楂用牙签串起
STEP2、冰糖和水同时放进锅内熬糖,中火烧开,熬的时候不可以搅动,出现大泡泡的时候转小火,等糖浆变黄变稠时,用筷子沾一下,放入装有凉水的杯子冷却数秒,用牙咬一下感觉很脆即可,熬好的糖浆马上离火
STEP3、在干净的案板上用手抹上一层薄薄的熟油,将串好的山楂在熬好的糖浆上轻轻一转,裹上薄薄一层放在案板上即可
注意1.黄油要软化2.淡奶油稍微加热一下,微波炉半分钟就OK山楂,冰糖,水,花生碎
豆腐,辣椒,大蒜,油,盐,酱油山楂,冰糖,水,花生碎