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冰糖葫芦的做法


冰糖葫芦的做法


其他家常菜 冰糖葫芦的做法, 冰糖葫芦的家常做法


冰糖葫芦的配料

  • 山楂 (16个)
  • 冰糖 (200克)
  • 水 (200克)
  • 花生碎 (适量)

冰糖葫芦的步骤

STEP1、山楂洗净擦干,从中间切开去核,把去核的山楂用牙签串起

冰糖葫芦

STEP2冰糖和水同时放进锅内熬糖,中火烧开,熬的时候不可以搅动,出现大泡泡的时候转小火,等糖浆变黄变稠时,用筷子沾一下,放入装有凉水的杯子冷却数秒,用牙咬一下感觉很脆即可,熬好的糖浆马上离火

冰糖葫芦

STEP3、在干净的案板上用手抹上一层薄薄的熟油,将串好的山楂在熬好的糖浆上轻轻一转,裹上薄薄一层放在案板上即可

冰糖葫芦


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