 酸酸辣辣果香凤爪的做法

酸酸辣辣果香凤爪的做法

其他家常菜酸酸辣辣果香凤爪的做法，酸酸辣辣果香凤爪的家常做法

酸酸辣辣果香凤爪的配料

鸡爪（13只）
香菜（4根）
酱油（100ml）
米醋（150ml）
料酒（50ml）
香油（1勺）
姜（6片）
糖（2勺）
柠檬（大）（3-4个）
小米椒（8个）
洋葱（1个）
橙子（1个）
大蒜（9瓣）
芝麻油（1勺）

酸酸辣辣果香凤爪的步骤

STEP1、鸡爪切掉趾甲，可以划上几刀更入味一点，鸡爪和三四片姜片一起热水下锅煮五分钟，煮的时候加一点料酒（姜片和料酒都是用来除腥的）。煮完用凉水冲洗一下鸡爪，冲凉了以后放到事先冰好的冰水里

酸酸辣辣果香凤爪

STEP2、小米椒，香菜，蒜，姜，洋葱切好如上图。在大碗里加米醋，酱油，料酒，糖，柠檬汁，橙子汁（柠檬和橙子都是新鲜的，用压柠檬的那个东西把这两个压出汁，自己尝一下调料汁，调料汁的味道大概就是浓缩版鸡脚的味道，可以自行调整！！！

酸酸辣辣果香凤爪

STEP3、鸡爪和调料都放进有调料汁的碗里，调料汁最好漫过鸡爪，然后放入冰箱冰一夜就超好吃啦

酸酸辣辣果香凤爪

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