STEP1、都是超市买的腌制好的牛扒,秋葵,胡萝卜,还有蒜头,牛油。
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STEP2、水滚开以后下盐巴,下胡萝卜跟秋葵。因为秋葵有粘性,其实可以先把胡萝卜煮完再煮秋葵的。建议两个分开煮,不然胡萝卜也会黏。煮好以后装盘,
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STEP3、胡萝卜秋葵下点酱油增加调味。
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STEP4、热锅下牛油,牛油不要下太多,半个大拇指大小就可以了。可以下蒜头一起煎,蒜头可以掰成一颗颗,熟的快,千万不要去皮,皮煎焦了,里面可香了。先煎一面需2分钟,再反过面,如果想吃7分熟,没有血水的方法:煎的时候按压一下中间,把血水逼出来,血流出来,油就是红色的,等到油没有红色了,基本上就是熟了。
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STEP5、我买的比巴掌大牛扒,中火煎了5分钟。
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STEP7、情人节大餐完成!
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