蟹味菇,芦笋,凤球唛蚝油红枣香醇而略带炒制的焦香,一直是我们家的偏爱。回味无穷的枣泥馅,从开始洗、泡、煮、剥皮、去核、过筛、炒制到出成品等整个过程,每个细小的环节没有十分的耐心、细心、用心是做不出来的。记得有本书里说“有些绝招,是用细节的功夫堆砌出来的。”我想只有做过枣泥的人才能真正感受得到不同寻常的心情。
烤麸,腐竹,木耳,黄花,花生,毛豆粒,八角,桂皮,冰糖,老抽,姜粉,油红枣香醇而略带炒制的焦香,一直是我们家的偏爱。回味无穷的枣泥馅,从开始洗、泡、煮、剥皮、去核、过筛、炒制到出成品等整个过程,每个细小的环节没有十分的耐心、细心、用心是做不出来的。记得有本书里说“有些绝招,是用细节的功夫堆砌出来的。”我想只有做过枣泥的人才能真正感受得到不同寻常的心情。