 自制阿胶膏的做法

自制阿胶膏的做法

其他家常菜自制阿胶膏的做法，自制阿胶膏的家常做法

自制阿胶膏的小提示

东阿阿胶泡的过程中应经常搅拌，防止阿胶沉淀粘盆底爱融化。因桃和黑芝麻都有油，打的碎的话出油即酱了，所以打的时间宜长，打到图中的状态即可。大最好无脆，这样的干，好打。好打，挺费劲的。两种方法在做的过程中都要搅拌，防止糊锅底只是一方面，另一方面，这样品后混合物膏体上下均匀。

自制阿胶膏的配料

无核红枣（500克）
阿胶（250克）
核桃仁（500克）
黑芝麻（500克）
冰糖（200克）
加饭酒（500ML，或黄酒米酒）
水（250ML）

自制阿胶膏的步骤

STEP1、250克东阿阿胶

自制阿胶膏

STEP2、用小铁锤将阿胶块儿敲碎。（越碎越好，这样好泡）

自制阿胶膏

STEP3、加饭酒（黄酒、米酒均可）500ML

自制阿胶膏

STEP4、将敲碎的阿胶放入一个干净无水无油的器皿里，倒入500ML加饭酒，盖上盖泡3-5天全部融化成胶状即可

自制阿胶膏

STEP5、500克核桃仁，炒熟

自制阿胶膏

STEP6、用料理机打成核桃碎末

自制阿胶膏

STEP7、500克黑芝麻，炒熟

自制阿胶膏

STEP8、用料理机打成黑芝麻碎末

自制阿胶膏

STEP9、无核大红枣500克

自制阿胶膏

STEP10、用料理机打成红枣粉

自制阿胶膏

STEP11、冰糖200克

自制阿胶膏

STEP12、用料理机打成糖粉

自制阿胶膏

STEP13、将准备好的所有辅料倒入第一步泡好的阿胶中

STEP14、加入250ML白开水，拌均

STEP15、器皿上盖上保鲜膜

STEP16、入锅隔水蒸1.5-2小时，中途要搅拌几次

STEP17、如选熬制只需要45分钟左右,但要不停的搅拌防止糊锅底

STEP18、凉透后成膏状放入保鲜袋里，置冰箱冷藏保存，每日早或晚各服一次。（我是分装若干个小保鲜袋装的，吃的时候取一袋放在冷藏里，其余全部放在冷冻里。吃完一袋从冷冻里再取出一袋来，我觉得这个保存方法更安全。）

温馨提示：

本文收集了自制阿胶膏的其他家常菜，阿胶的做法，阿胶的家常做法，阿胶膏的做法，阿胶膏的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 其他家常菜



 家常菜谱



 地方家常菜



 简单的家常菜

