STEP1、.梨擦丝入锅,不要梨核。
STEP2、加入相当于梨汁五倍的水,大火烧开,小火熬制五小时。
STEP3、滤出梨渣,取第一道梨汤备用。梨渣请勿丢弃。
STEP4、同时另起一锅,煎中药。中药请事先洗净浮灰等杂质,加入相当于药材量五倍的水,浸泡半小时左右,使有效成分溶出。大火烧开,小火熬制五小时。【传统青年是这么煎药的:药材迅速过一下水,略略去一下杂质和浮灰,另添清水浸一夜。水也是有讲究的,什么长流水啊井华水,这暂且都按下不表。唯独薄荷要后下,起锅前二十分钟放下去,以保存薄荷的药力。】
STEP5、滤出药渣,取第一道药汤备用。药渣请勿丢弃。
STEP6、梨渣加五倍水,熬制五小时;
STEP7、滤出第二道梨汤备用。
STEP8、药渣加五倍水,熬制五小时。
STEP9、滤出第二道药汤备用。
STEP10、梨渣再加五倍水,熬制五小时;
STEP11、药渣加五倍水,熬五小时。
STEP12、滤出第三道梨汤备用
STEP13、滤出第三道药汤备用
STEP14、将三道梨汁与药汁混合,上火熬制进行浓缩,熬至滴水成珠。
STEP15、所谓滴水成珠,即滴药梨汁于白纸上,如荷上露珠一样饱满,且又晶莹剔透,周围无水印,底面无渗透。
STEP16、炼蜜:选枣花蜜,搁火上熬成棕红色,最为得用。
STEP17、(看到小锅里将倾未倾的枣花蜜么,请记得熬成这个颜色)蜜炼成之后与药梨汁混合,以小火熬开,膏成。
南瓜是一种常见的瓜菜,性温,味甘无毒,润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用,还有很高的营养价值,是广受人们欢迎的一味食材。这道菜以南瓜为材料既美味也有益身体。这是一款私家可制的传世膏方。是以为孝敬长者馈赠亲友之佳品。转自某个冬天清晨不知名的电视节目。要记得去看小贴士,好不好嘛。
炖牛肉的时候一定要放原汤这是一款私家可制的传世膏方。是以为孝敬长者馈赠亲友之佳品。转自某个冬天清晨不知名的电视节目。要记得去看小贴士,好不好嘛。