 小菜一碟的做法

小菜一碟的做法

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小菜一碟的小提示

1.加红醋成品会好看，也会把米醋的味道中和掉一些。不加红醋可以提前准备一些凉白开。2.过程无油操作。

小菜一碟的配料

小红萝卜（3斤）
袋装小米椒（1袋）
冰糖（350克）
红醋（400ml）
米醋（100ml）

小菜一碟的步骤

STEP1、萝卜洗净，把表皮的须或者疤处理一下，晾干表面水分。

小菜一碟

STEP2、泡椒小米辣买袋装的，因为需要泡椒水。

小菜一碟

STEP3、玻璃密封罐洗净消毒，晾干内部水汽。

小菜一碟

STEP4、切成圆片，再像切蛋糕一样，切成小块。这样切每块萝卜块都有皮，会很脆。

小菜一碟

STEP5、大小均匀一些。

小菜一碟

STEP6、玻璃罐放入红醋，米醋，冰糖，泡椒和泡椒水，使劲摇一下，冰糖，再加入萝卜块。

小菜一碟

STEP7、泡三四天左右，没有生萝卜的辣味和生味就可以吃了。

小菜一碟

STEP8、酸甜味，佐餐小菜棒棒哒

小菜一碟

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