蜜汁桂花糯米藕包看包会的做法

STEP1、主材

STEP2、糯米提前一天浸泡，一晚上。

STEP3、藕洗净，去皮，备用。

STEP4、藕从粗的那一端切开，大概距离是1/5处吧。

STEP5、把糯米灌进藕里面，把水龙头打开，用水流的力量，把糯米填充得实实的，

STEP6、然后用筷子认真戳，

STEP7、压实米粒，那样糯米的成品才会没有缝隙哦。

STEP8、如图

STEP9、满满的。切下来的那一截短藕也要塞满糯米哟。

STEP10、然后用牙签固定住，多插几根，以防长时间焖煮，米粒爆出来。

STEP11、（如图所示）

STEP12、找一个深一些的锅子，里面倒入所有冰糖、红糖，

STEP13、再倒满水，放入糯米藕。一定要把藕给淹没哟！

STEP14、沸腾

STEP15、水开之后，关小火一直煮。

STEP16、我大概煮了2小时。

STEP17、这时汤汁大概剩了1/3，

STEP18、这时开大火收汁，那样汤汁最后变得特别浓稠，跟糖浆似的。

STEP19、上色很漂亮

STEP20、糯米都爆出来了。

STEP21、捞起来，晾凉，切片。如果喜欢可以淋一点桂花蜜，没有就淋红糖浆，撒点干桂花增香。

STEP22、巨好吃。

STEP23、开吃！冷热都很好吃哟。