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烤箱版麻辣大米锅巴的做法


烤箱版麻辣大米锅巴的做法


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烤箱版麻辣大米锅巴的小提示

1.刀子蘸水之后再切米就不会粘在刀子上被弄破了2.米饭一定要擀薄一点,这样烤出来才会薄薄脆脆的,否则不容易烤干,即使加长时间烤干之后也会很硬不好嚼3.若米饭擀的较厚,200度上下火烤10分钟之后是软的有弹性的也很好吃,只是放到第二天就干了不好嚼了,需要当天吃掉

烤箱版麻辣大米锅巴的配料

  • 大米饭 (两小碗)
  • 三香 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 辣椒面 (2勺)
  • 葱花 (1把)
  • 芝麻 (1小搓)

烤箱版麻辣大米锅巴的步骤

STEP1、1量杯的大米,闷成饭,大约有两小碗

STEP2、闷好的饭里加入一把葱花,两勺辣椒粉,1勺十三香,5克盐或两勺,1小搓黑芝麻

烤箱版麻辣大米锅巴

STEP3、搅拌均匀如图

烤箱版麻辣大米锅巴

STEP4、放入食品袋中用擀面杖擀平,来回擀,尽量擀薄

烤箱版麻辣大米锅巴

STEP5、袋子从上面一面的中间剪开并撕开即可

烤箱版麻辣大米锅巴

STEP6、烤盘铺铝箔纸刷油

烤箱版麻辣大米锅巴

STEP7、把擀平的整张米扣到铝箔纸上,刀子蘸点儿水把米切成块

烤箱版麻辣大米锅巴

STEP8、烤箱上下火200度15分钟,若米擀的很薄可以时间短一些

烤箱版麻辣大米锅巴

STEP9、烤好的锅巴香香脆脆的,可以晾凉了之后装起来,当小零食

烤箱版麻辣大米锅巴


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