 冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法

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冰皮月饼的小提示

皮要多揉捏，充分搅拌。可以放入冰箱冷藏1小时，风味更佳做完后一点要把器具清洗干净晾干

冰皮月饼的配料

冰皮粉（200克）
热水（200克）
紫薯馅（140克）
莲蓉馅（140克）
红豆馅（140克）
奶黄馅（140克）

冰皮月饼的步骤

STEP1、1先准备好做冰皮月饼的器具.2开始清洗这些器具洗完后用热水烫一下这些器具3擦干备用

冰皮月饼

STEP2、1先称好200克的热水再加入的200克的冰皮粉2开始快速搅拌3然后成团

冰皮月饼

STEP3、1将揉好的团用电子秤分为个25克小粉团平分4份3把事先准备好都称好紫薯.红豆.奶黄莲蓉各分为35克个的内若干备用4把25克个的粉团把将底部和四周的往上推，紧5模具里撒些糯米粉做熟粉，晃晃，使粉均匀的粘在膜上把，光滑的上，模具里，轻轻1、2秒可以脱模出形状依次做完所有的系列即可享用或入箱冷藏享用。

冰皮月饼

STEP4、一份完整的冰皮月饼就做好了！

冰皮月饼

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