STEP1、1、全脂纯牛奶6瓶。
STEP2、2、酸奶锅洗干净无水无油,称量白砂糖120克左右,我一直是按一瓶纯牛奶20克砂糖的比例,甜度适中。
STEP3、3、倒入6瓶纯牛奶,稍稍加热搅拌至白砂糖融化,放置手温左右。
STEP4、4、我用这种菌粉,含有10种益生菌,一次用一小包,1g。
STEP5、5、先用小勺子量一小部分奶,加入菌粉,用筷子搅拌均匀后,再混合到全部纯牛奶中,再次搅拌均匀。
STEP6、6、启动酸奶功能(我这个是小电饭锅,有煮酸奶功能的)选择8小时以上,我一般都发酵12小时,嗯,比较浓稠。
STEP7、7、准备吸吸袋8个(可以用水冲洗一下然后用热水烫一下,稍稍晾干部分水,嫌麻烦的也可以不洗、直接用。
STEP8、刚做好的温热酸奶比较稀,可以直接用漏斗流进吸吸袋。
STEP9、8、刚做好分装200克左右每,6瓶纯牛白砂糖做出来成品1620克,刚好可以分成200克8小,容量跟瓶某希或某甄相当。分装完置于冰箱冷藏,时间嘛,我最长试过10天都可以不过般都周左右就吃得完
STEP10、9、每天早晨,GoodMorning幸福就是这么简单
夏日最佳凉菜老酸奶源自纯牛奶,但又比纯牛奶多了酸甜味、浓稠度和各种益生菌等,口感和营养都提升一个档次!市售的老酸奶价高,高浓稠度有一部分原因是添加了增稠剂和稳定剂,保质期长的则或会添加部分防腐剂,还不一定含有多种益生菌!罢了,自制还是很方便的,这个方法我用了好多次,非常方便!重点是,我这买纯牛奶便宜呀大超市1小时送达,还能经常有优惠券,一箱16瓶纯牛奶二十多就能拿下来,这可以做好多好多酸奶呢
哈哈哈我实在想不出它能叫啥随便起了一个名字就这样emmmmm黑白牌的黄油非常的香是一种不一样的香味哈哈哈具体什么我也说不出来这个真的很好吃我坐着一上午吃了7.8块这个方子的量大概可以做14.15个左右老酸奶源自纯牛奶,但又比纯牛奶多了酸甜味、浓稠度和各种益生菌等,口感和营养都提升一个档次!市售的老酸奶价高,高浓稠度有一部分原因是添加了增稠剂和稳定剂,保质期长的则或会添加部分防腐剂,还不一定含有多种益生菌!罢了,自制还是很方便的,这个方法我用了好多次,非常方便!重点是,我这买纯牛奶便宜呀大超市1小时送达,还能经常有优惠券,一箱16瓶纯牛奶二十多就能拿下来,这可以做好多好多酸奶呢