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姜丝藕片的做法


姜丝藕片的做法


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姜丝藕片的配料

  • 姜丝 (2克)
  • 藕 (1节)
  • 香油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 糖 (适量)
  • 花椒 (十五粒)
  • 干辣椒 (两个)
  • 味精 (适量)
  • 醋 (一勺)

姜丝藕片的步骤

STEP1、藕去皮,冲洗干净,切成大约0.2厘米厚的薄片

姜丝藕片

STEP2、冲洗掉淀粉后,锅里放一点盐一点白醋,水开后三分钟之后捞出

姜丝藕片

STEP3、把姜去皮切丝,藕片捞出过冷水,淋干水分

姜丝藕片

STEP4、锅里加油,放花椒(花椒不小心倒多了,炸出香味把花椒捞出来

姜丝藕片

STEP5、把姜丝和干辣椒(小米椒也可以)炸30秒左右

姜丝藕片

STEP6、放入生抽、醋、盐、白糖、味精、还有炸好的姜丝辣椒,油少放些

姜丝藕片

STEP7、搅拌均匀,就可以出锅了,很好吃的

姜丝藕片


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