STEP1、葡萄干洗净,晾干水分待用(我洗了四五遍,感觉把葡萄干都泡软了,准备好其它材料;
STEP2、将面粉、糖、盐倒入和面机,用手把材料搅拌均匀;
STEP3、然后加入酵母粉;
STEP4、再加入打好的鸡蛋液,用筷子顺时针搅拌均匀;
STEP5、加入准备好的牛奶或水,打开和面机开始和面,观察面团,如果干可以再加点牛奶或水;
STEP6、等材料成团后加入黄油,黄油不需要软化,等面团能拉出一层略厚的膜就可以了,我用的小熊和面机大概和了二十分钟;
STEP7、开始醒面,面团发酵到原来的2倍,我的和面机有醒面功能,大概45分钟就可以了;
STEP8、取出面团,排气,滚圆,分成两份,盖上保鲜膜松弛10分钟;
STEP9、把松弛好的面团擀成长方形面饼,均匀铺上葡萄干和核桃仁,稍微压一压,下面的边可以铺满(离身体比较近的一端,与它相对的一边留出56厘米不放(离身体比较远的一端;
STEP10、将面饼从下往上卷起,卷紧一点,边卷边用手把面卷压实一点;
STEP11、收口抹一点水,捏紧,整成圆柱体,收口朝下放;
STEP12、两个都做成这样的圆柱体,烤盘上放上油纸,把两个圆柱面卷放上去,面卷中间留出空隙;
STEP13、烤箱内放一盆水,把烤盘放进去,面卷发酵至原来的1.5倍大,我设置的温度是40度,大概半个多小时就可以了;
STEP14、取出发酵好的面卷,用刀在每条面卷上斜划三四道口子,用消过毒的刀片划的会更好看些,露出来果仁;
STEP15、在面卷表面刷上一层全蛋液;
STEP16、放入预热的烤,下火170度,烤40分钟,烤烤,烤!!!如果时间快的时候觉得太看,拿掉,烤!
STEP17、出烤箱啦,晚上的光线有限,拍不出它的美
STEP18、来一个特写
STEP19、白天又拍了几张,好看又好吃
STEP20、切开后,果仁很多,特别诱人,味道好极了
红薯,淮山,糖,油,橙皮1、每一种面粉的吸水性不同,根据具体情况调整,核桃仁我是从网上买的现成的碎的;2、我不喜欢太甜的东西,所以做的时候把糖减到了100克,葡萄干本身比较甜,做出来的甜度我觉得刚刚好;3、我的烤箱是40升的容量,做两个刚好,如果是小烤箱,可以做成三个,或者将材料减半做。
牛骨头汤具有壮阳强精,助人取暖,使人胃口大开的作用,是冬季的最佳滋补品。主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用,特别适合体质虚弱,胃口不佳,腰酸背疼者饮用1、每一种面粉的吸水性不同,根据具体情况调整,核桃仁我是从网上买的现成的碎的;2、我不喜欢太甜的东西,所以做的时候把糖减到了100克,葡萄干本身比较甜,做出来的甜度我觉得刚刚好;3、我的烤箱是40升的容量,做两个刚好,如果是小烤箱,可以做成三个,或者将材料减半做。