STEP1、这是最重要的一个步骤,滴灰水,稻草灰,将开水慢慢倒入容器上,隔出的水用来泡糯米
![恭城油茶之灰水羊角扭 恭城油茶之灰水羊角扭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/11xxu1yfhm5494635.jpg)
STEP2、静止20分钟左右的碱水
![恭城油茶之灰水羊角扭 恭城油茶之灰水羊角扭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/k3jyf2rehkg494636.jpg)
STEP3、期间把肉准备好,酱油,盐,适量的花生油,还有五香粉,搅拌均匀
![恭城油茶之灰水羊角扭 恭城油茶之灰水羊角扭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/cagd0akpwnq494637.jpg)
STEP4、将糯米花生及红豆一起放入碱水里面泡2-3小时,这个是已经泡好的了
![恭城油茶之灰水羊角扭 恭城油茶之灰水羊角扭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/l34guw0mlpf494638.jpg)
STEP5、叶子也是提前泡好,洗净,泡的时候可以适量放点油,这样蒸出来的粽子不会粘着叶子
![恭城油茶之灰水羊角扭 恭城油茶之灰水羊角扭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/cvvp1ihykfy494639.jpg)
STEP6、2斤糯米包了30个粽子
![恭城油茶之灰水羊角扭 恭城油茶之灰水羊角扭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/5yo0ovhpudi494640.jpg)
STEP7、分两锅煮熟,高压锅压制1-1.5个小时,水一定要淹过粽子。
![恭城油茶之灰水羊角扭 恭城油茶之灰水羊角扭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/fow5pbsrwrx494641.jpg)
STEP8、味道非常好
![恭城油茶之灰水羊角扭 恭城油茶之灰水羊角扭](https://caipu.wonn.cn/upimages/0605/vnxaamjdsxr494642.jpg)