STEP1、把新鲜的蓝莓洗干净,挑掉坏了的。水果的品质对果酱的品质有直接的影响,所以一定要用最新鲜的水果,才能做出好吃的果酱。
STEP2、把蓝莓倒进锅里,把所有的糖都倒进去,加一点水,不加水直接煮的话会糊在锅上的。尤其如果你是用搪瓷锅的话,加水就更重要了。
STEP3、大火煮开,然后转小火熬煮。期间一定要看着锅,不断搅动。
STEP4、过差不多10分钟,就会有一种在熬制魔法药水的即视感了。
STEP7、把熬好的果酱记得要放进一个高温消毒过的密封玻璃罐里。
STEP8、山药去皮,蒸熟。需要蒸20分钟左右,到拿筷子可以轻易戳穿的程度。
STEP9、把蒸好的山药捣成泥。
STEP10、找个模具,把山药泥放进去压成形。没有模具的小伙伴,可以发挥想象,用杯子,碗之类的。当然不追求摆盘的朋友就可以直接省略这步了。
1.可保存一周。2.过滤剩下的果肉可以加水搅拌过滤成一瓶果汁。剩余果核丢弃。夏天的时候常常容易肠胃不舒服,我妈在家总会跟我说,吃山药对脾胃好。今天就来和大家分享一个低热量低糖,特别健康的蓝莓山药。自己做的蓝莓果酱,充满了酸酸甜甜的新鲜蓝莓味儿,可不像外面买的完全就是甜味儿盖过了所有的味道。而且稍加摆盘和装饰,一份简单的蓝莓山药也会变得特别像米其林餐厅的甜品。
快速简易的盖饭,在材料不足的情况下也能做出好吃的盖饭~而且还很健康~夏天的时候常常容易肠胃不舒服,我妈在家总会跟我说,吃山药对脾胃好。今天就来和大家分享一个低热量低糖,特别健康的蓝莓山药。自己做的蓝莓果酱,充满了酸酸甜甜的新鲜蓝莓味儿,可不像外面买的完全就是甜味儿盖过了所有的味道。而且稍加摆盘和装饰,一份简单的蓝莓山药也会变得特别像米其林餐厅的甜品。