STEP1、准备好所有用料,色拉油、核桃(核桃、糖粉或者绵白糖(可以按自己口味适当加减、全蛋液、低筋面粉、小苏打、泡打粉、盐
STEP2、烘烤肉,烤箱上下管150度(提前预热)烘烤5分钟,要特别注意别烤(我第一次烤时,分钟,自己看着烤)烘烤,用刀背轻轻压碎,再稍微切切,喜欢碎就切碎切,喜欢能吃到颗粒感,也可以跟我一样,不要切太碎。装碗备用。
STEP3、色拉油、全蛋液、糖粉依次倒入料理盆,拌匀
STEP4、用手动打蛋器拌匀后的状态如图片
STEP5、入过筛后的低筋面粉、小苏打、泡打粉、盐、核桃,用切拌方式轻轻搅拌匀(切莫过度过大力搅拌(第一次做的,核桃,拌匀,再入各种粉类,是的)
STEP6、所有材料拌匀,无细粉,如图片
STEP7、用手团成一团,如图片,盖上保鲜膜,松弛20分钟
STEP8、松弛好面团,分成每个同等大小剂子,微微搓圆(喜欢大点核桃酥可以做35g或者30g一个,喜欢稍微小点可以是25g或者20g一个,我做是25g一个,我不太喜欢太大个)
STEP9、每个剂子,用手掌或者刮板轻轻摁成如图片,摁下去会有自然形成的裂纹,不用担心,成型的核桃酥用刮板刮起放到有油纸垫底的烤盘中(轻拿轻放,极容易碎)
STEP10、烤160度下150度(提前预热),烤12分钟左右,拿出来,在间轻轻刷一层全蛋液,撒黑芝麻,烤,烤5到8分钟,出炉,又又脆又香就(烤,烤,撒芝麻后,烤,烤烤度,吃也看)烤,掰开发现还有生面团,烤5分钟8分钟,记得盖厚锡箔纸,烤
STEP11、又香又酥又脆的核桃酥就做好了,就是这么简单,包你吃了一块想两块
空气炸锅和鸡翅是一对完美组合,鸡皮含有丰富的油脂,即便不添加任何食用油,也能做出可口酥脆的炸鸡,健康与美味兼顾。跟随着堂妈大厨的脚步,尝试做一些简单好食得食物,喜欢吃的你,也动起来吧!
我家三岁多女儿,上次在超市看到“黑黑鸡蛋蛋”,非要吃,只好给她买了一个,结果一吃上瘾,天天给我喊着要吃,我教她说那是卤蛋,从此变成:妈妈,我要吃那个“母蛋”,,好吧,既然闺女要吃,还是为娘自己动手比较吃得安心,外面超市或多或少有些添加剂。本来是自己摸索着,没想到味道超赞,女儿吃了再也不要去超市买“母蛋”,妈妈“母蛋”最最最好吃跟随着堂妈大厨的脚步,尝试做一些简单好食得食物,喜欢吃的你,也动起来吧!